椰汁双层糕

用料  

椰汁双层糕的做法  

1. 500克清水加130克糖煮开待凉

2. 200克水加入250克马蹄粉，搅拌均匀后分成两份

3. 一份加人400升椰浆和150克练乳，一份加入500克的红糖水中，都要充分搅拌圴匀

4. 模具刷上一层食用油，方便脱模。锅中的水煮沸后放模具，先倒入一层黄糖粉浆，蒸三到五分钟，接着倒上一层椰浆粉浆，如此重复，最后一层黄糖粉浆。最后一层的时间蒸八到十分钟，熄火后在锅焖上二十分钟！冷却后才可切块！

5. 完成

6. 抹茶味

小贴士

整个过程，我加了2次水，小心锅烧干😏.试过练乳用白糖和牛奶代替，但没有练乳的好吃