比起红糖馒头,想吃更加蓬松的红糖发糕,稍微改了一下配方,松软香甜~
用料
好吃易做红糖发糕的做法
红糖用温水化开,加入酵母搅拌均匀
把红糖酵母水倒入面粉中,搅拌成粘稠状面糊
盖上保鲜膜醒发至两倍大
搅拌排气,加入红枣核桃碎
倒入模具中(可以刷一下油),摆上枣子
放入锅中,二次醒发至两倍大
上锅蒸30分钟,在闷五分钟
肉眼可见,发糕变颜色啦!
出锅后稍微放凉,脱模即可食用~
小贴士
一定要耐心醒发哦~
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