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限定甜品--芒果慕斯杯

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1W 次
限定甜品--芒果慕斯杯的做法步骤图

利用芒果做成的小冰品甜点,用饼干铺低中层铺满满的芒果馅料,接着最后用芒果泥与鲜奶油混合,层次感十足

用料  

消化饼干 80g
奶油 40g
鲜奶油 250g
吉利丁粉或片 8g
细砂糖 35g
芒果泥 200g
芒果粒(装饰或填料) 200g

限定甜品--芒果慕斯杯的做法  

  1. 将消化饼干用料理机打碎,奶油先用微波炉或是隔水加热融化之后,与饼干混合放入慕斯杯当中压实后,翻入冰箱冷藏备用

    限定甜品--芒果慕斯杯的做法步骤图 第2张
  2. 接着把200g芒果打成泥后,加入吉利丁融化之后,放置一旁放凉。其余400g芒果切丁备用。

    限定甜品--芒果慕斯杯的做法步骤图 第3张
  3. 用家里的顺然打蛋器把鲜奶油打发好

    限定甜品--芒果慕斯杯的做法步骤图 第4张
  4. 将鲜奶油和芒果泥混合,用刮刀棒拌匀成芒果慕斯液

    限定甜品--芒果慕斯杯的做法步骤图 第5张
  5. 加入芒果粒混合均匀

    限定甜品--芒果慕斯杯的做法步骤图 第6张
  6. 将芒果慕斯液倒入慕斯杯中,轻敲放入冰箱冷藏4小时以上就完成囖

    限定甜品--芒果慕斯杯的做法步骤图 第7张