水果果冻｜健康卫生

绵软的戚风蛋糕底，搭配上Q弹滑溜的芝士慕斯，顶层的白巧克力淋面酱奶香浓郁。

三种滋味在口中交融，糟糕，是恋爱的感觉。

用料  

水果果冻｜健康卫生的做法  

1. 水+细砂糖倒锅里，小火加热至糖融化，关火

2. 吉利丁片用冷水泡软后，放入加热好的糖水中，搅拌至完全融化

3. 趁温热，在混合好的吉利丁液体中加入柠檬汁，混合均匀

4. 待液体冷却后，加入雪碧混合，过滤后成果冻液

5. 水果洗净后，切成想要的形状

6. 将水果放入容器中，倒入果冻液，入冰箱冷冻至凝结

7. 将凝结的果冻取出，用热毛巾在容器外敷10秒左右，就可以脱模享用啦

小贴士

1、没有吉利丁片，就用同等数量的吉利丁粉替代
2、用什么水果，切成什么形状，完全凭个人喜好啦~
3、可以一次性把水果都放进去，倒入果冻液混合
4、如果想要层次感分明，也可以分次冷冻，第一层水果和果冻液冻凝结后，再放入第二层水果和果冻液，依此类推
5、果冻在冷冻室里完全冻结后，要先转移到冷藏室，让果冻解冻，恢复到Q弹状态，再拿出来脱模
6、果冻不要在冷冻太久，一旦凝结后，最好就转移到冷藏室，如果脱模的话，最好冷藏至少3小时，这样出来的效果更好