芝士玉米奶糕

玉米奶糕，牛奶+奶酪的组合，还加了膳食纤维丰富的玉米，营养全面味道好。满满的芝士味，给孩子补钙最合适不过~一周吃个两三次，宝宝个子高高，身体棒棒！怕腥的宝宝可以在蛋黄中挤几滴柠檬汁或者白醋去腥。纯牛奶也可以换成配方奶。没有芝士片也可以用马苏里拉奶酪碎。玉米汁也可以换成果蔬汁。

用料  

芝士玉米奶糕的做法  

1. 玉米剥粒。可以直接用刀切下来。

2. 分离蛋清蛋黄。

3. 玉米粒中倒入牛奶打成糊。加入玉米淀粉和蛋黄。

4. 搅拌均匀至无干粉。

5. 过筛一遍，把玉米皮儿过滤出来。

6. 加入一片芝士片。我用的妙可蓝多香甜牛乳味，一片18克刚刚好。

7. 全程小火，加热搅拌至芝士融化。一定要小火，以防糊底。

8. 不停搅拌，一定不要停，像这样。不然淀粉会凝固结块容易糊锅。

9. 一直搅拌成这样浓稠细腻的糊糊。

10. 倒入模具中。放预热好的烤箱中层190度烤30分钟。我喜欢薄一点的，这款六寸模具烤了2个。喜欢厚的直接六寸模具就够了。或者用纸杯蛋糕盒子也可以。

11. 香香软软，还有浓郁的玉米味道！

12. 超嫩哦~