酥脆又清新又可口奶油水果杯
炎炎的夏天,来一杯简单的,凉凉的,清甜系的甜点,治愈炎热的身心吧!
用料
淡奶油 | 200克 |
黄油 | 50克 |
曲奇 | 50克 |
糖粉 | 18克 |
猕猴桃、樱桃、蓝莓(选自己喜欢的水果) | 适量 |
酥脆又清新又可口奶油水果杯的做法
首先在纸油上,放曲奇饼干上去,然后用擀面杖压碎,烤箱预热好上下火180℃。
放入烤盘里,烤3-5分钟,使它变得金黄酥脆,取出冷却备用。
接着开始打发淡奶油,淡奶油里加入糖粉,用电动打蛋器高速打发,将淡奶油打发到能保持挺立花纹的程度即可。
猕猴桃削皮切成小块,樱桃洗净去蒂去核,蓝莓洗净擦干。
选择高一点的透明玻璃杯,将打发的淡奶油装入裱花袋,在玻璃杯底部挤一圈淡奶油。铺上一层蓝莓,再挤一层淡奶油(每一层的奶油挤薄薄一层即可)。
铺上一层曲奇屑,挤一层淡奶油,铺上樱桃,再挤一层淡奶油,继续铺上一层曲奇屑,挤一层淡奶油,铺上猕猴桃丁,挤最后一层淡奶油,挤完后在表面撒少许曲奇屑作为装饰即可?
小贴士
淡奶油在低温下才能打发,并且打发后也要保持低温才能不化。请使用刚从冰箱拿出来的淡奶油立即打发,炎热的夏天里,得在冷气充足的房间操作哦)。