芒果椰汁黑糯米甜品

在一家老字号甜品店吃过之后，想复刻，于是有了这个食谱，自己动手，丰衣足食，想吃就做，而且是健康无添加的味道!


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用料  

芒果椰汁黑糯米甜品的做法  

1. 准备好所有材料

2. 砂锅加清水，大火煮糯米，煮开后转小火，煮至粘稠，加入黄冰糖，融化后拌匀熄火。
   注意: 砂锅煮糯米容易糊，所以留意搅拌; 用电饭煲会更省事。

3. 芒果切块，混合牛奶和椰浆 3:1的比例(可以1:1，但椰浆味会很浓，看个人喜好)

4. 装碗，开吃

小贴士

1.芒果选熟的鹰嘴芒较好。澳芒肉质太结实，以及纤维较多的芒果也不好，都影响口感。
2.可以加些黑米，整体口感会有嚼劲，有颗粒感
3.一般用电饭煲煮米，但我用的是砂锅，所以水量按照砂锅的功能加的