记录网红朗姆酒酸奶冰淇淋做法

做法简单，容易成功，准备1500ml容量的器具盛就差不多。

用料  

记录网红朗姆酒酸奶冰淇淋做法的做法  

1. 去蛋清只要蛋黄加入糖，搅拌一下开始打发，打匀就可以了。

2. 隔热水继续快速打发，热水中取出加香草精，朗姆酒，继续8字打匀。晾凉放入冰箱冷藏15分钟。

3. 必须冷藏过的淡奶油，缓慢低速打发！（即使是雀巢也能成功）至有纹路，提起搅拌器有小尖锥，加入鸡蛋液，酸奶搅匀。

4. 倒入盒子里。这步洒红豆或者葡萄干或者饼干碎搅合搅合。放冰箱冻起来，冻住就能吃了。

小贴士

做奥利奥饼干碎的，不能少放糖，糖少了口感不是很好吃。