椰奶鱼胶冻
🧚♀️小仙女们养生必备神器
用料
鱼胶 | 150g |
鲜牛奶 | 300ml |
红枣 | 4颗 |
椰青汁 | 300ml |
椰青肉 | 50g |
生姜 | 5片 |
枸杞 | 适量 |
椰奶鱼胶冻的做法
✍🏻鸡蛋胶(小米胶)属于初级鱼胶,胶原丰富,性比较高。
提前泡发好鱼胶备用。取150g泡发好的鱼胶,切成小条。
将整颗椰青汁倒出备用。
倒出椰青汁后,椰青不要急着扔,挖出椰青肉,切成小粒,一起炖,味道更香浓,还能吃到果粒。
红枣、枸杞、生姜备用。(个人喜好,可加入适量的老冰糖,因不爱太甜的,所以没加了。)
将材料:
鱼胶、椰青汁、椰青肉、红枣、生姜放入炖盅,隔水炖一个小时后,再加入鲜牛奶和枸杞一起再炖半个小时。😍浓浓的椰奶香,满满的胶原蛋白。
个人喜好,可以热的时候吃,也可以分装成小盒冷藏起来,一天一盒。
我的材料用量是一个人的,分装后,可以吃一个星期。冷藏后的椰奶鱼胶冻,太爱了。
QQ的,还有果肉粒。