桂花蜜的3+1种有爱吃法「厨娘物语」

嗨，我是小鹿！
我家楼下有好几颗桂花树，前阵子桂花全开了。
每次路过就能闻到一阵阵的桂花香，
嘴角会不自觉上扬，有种说不出的幸福感~
哪怕是深夜加班回家，我也会停下脚步深吸一口香气，好像疲惫都被赶走了！

桂花啊，大概是秋天送来最好的礼物啦！
今年我决定亲手做一罐桂花蜜，好好留住秋日的香气~
做好存放一年都不会坏呢！
想什么时候吃就什么时候吃~

这期来教大家做4款香香甜甜的桂花小点心
软糯的藕粉糖糕，醇香的酒酿圆子，
弹牙的炒年糕和嫩滑杏仁豆腐，
有了桂花蜜的点缀，都变的香气扑鼻，
吃一口什么烦恼都没有啦！
你们也快试试吧！

用料  

桂花蜜的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法  

1. [桂花蜜]
   30g冰糖加入100ml清水、5g干桂花加热融化。

2. 装入罐中，加入100ml蜂蜜。

3. 放置阴凉处腌制10天以上，桂花蜜就做好啦，开吃吧~

4. [桂花藕粉糖糕]
   60g糯米粉、40g藕粉、25g糖粉、2勺桂花蜜加入100ml牛奶搅拌至滴落无痕迹。（牛奶可以分次看状态加入）

5. 60g糯米粉、40g藕粉、25g糖粉、2勺桂花蜜加入100ml牛奶搅拌至滴落无痕迹。（牛奶可以分次看状态加入）

6. 玻璃容器刷油防粘，倒入容器中。

7. 放入蒸锅中，中火蒸20分钟打开表面淋上桂花蜜，涂匀。（中途打开不要太久，淋上桂花蜜最后表面才会比较亮）

8. 放入蒸锅中，中火蒸20分钟打开表面淋上桂花蜜，涂匀。（中途打开不要太久，淋上桂花蜜最后表面才会比较亮）

9. 继续在蒸10分钟，取出切斜块摆盘。

10. 继续在蒸10分钟，取出切斜块摆盘。

11. 桂花藕粉糖糕就做好啦，开吃吧～

12. 桂花藕粉糖糕就做好啦，开吃吧～

13. [桂花酒酿小圆子]
    锅内倒入清水煮开，加入150g小圆子煮至浮起。

14. 加入50g酒酿，5颗枸杞搅拌均匀。（酒酿不可以煮太久哦，否则会变酸）

15. 淋上桂花蜜。

16. 桂花酒酿小丸子就做好啦，开吃吧～

17. 桂花酒酿小丸子就做好啦，开吃吧～

18. [桂花杏仁豆腐]
    10g吉利丁片剪开，放入清水泡软。

19. 250ml牛奶加入15g糖、15g杏仁粉小火加热融化。

20. 关火，加入泡好的吉利丁片搅拌融化后倒入容器里。

21. 关火，加入泡好的吉利丁片搅拌融化后倒入容器里。

22. 冷藏6小时后取出切块，装碗淋上桂花蜜。

23. 冷藏6小时后取出切块，装碗淋上桂花蜜。

24. 桂花杏仁豆腐就做好啦，开吃吧～

25. 桂花杏仁豆腐就做好啦，开吃吧～

26. [桂花糖炒年糕]
    锅内加入清水煮开，倒入150g年糕。

27. 煮至浮起，捞出过凉水。

28. 锅内倒入10ml食用油、15ml桂花蜜小火炒香。

29. 加入煮好的年糕，翻炒均匀微微收汁，盛出装碗。

30. 桂花糖炒年糕就做好啦，开吃吧～

31. 桂花糖炒年糕就做好啦，开吃吧～

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