#Bruno温暖过冬季#小方锅-雪花酥(无脑版%嘻嘻)
美美的bruno小方锅必须花样玩起来呀。嘻嘻~
用料
黄油 | 30克 |
棉花糖 | 250克 |
奶粉 | 20克 |
花生碎 | 100克 |
核桃 | 50克 |
腰果 | 50克 |
黑豆碎 | 50克 |
蔓越莓 | 20克 |
黑加仑 | 20克 |
枸杞 | 15粒 |
和田玉枣 | 两颗 |
水果干 | 15克 |
饼干 | 170克 |
椰蓉 | 20克 |
#Bruno温暖过冬季#小方锅-雪花酥(无脑版%嘻嘻)的做法
准备好需要的食材,大颗粒的食材切成适当的大小。
小方锅调制高档将黄油融化
将250克棉花糖倒入小方锅,那么重点来了,先中火再小火,互相交替注意温度。
棉花糖炒到合适的粘度(喜欢硬的多炒一会,喜欢软的棉花糖融开了就好)加入奶粉定型并关火,迅速加入准备好的干果和水果干快速翻拌均匀。
加入饼干继续翻拌均匀(我用的是小葫芦饼干。小福饼干也是可以的)
整形固定,盖上漂亮的玻璃盖说茄子。(用bruno
小方锅做雪花酥十分方便平盘即是模具直接整形一锅搞定)有余温时取出正反面洒上椰蓉(可以洒奶粉或者都不洒)这样可以防止粘手,切成喜欢的大小。
装盘,把烤盘里剩余的椰蓉倒在最上层的雪花酥上(夸我,叫我勤俭持家小仙女~啦啦啦啦)
漂亮的bruno做美食给你不一样的好心情哦。
小贴士
除了需要中小火交替其余全程无脑哦。
坚果和水果干喜欢吃什么就加什么,但是雪花酥和牛轧糖的区别在于,雪花酥没有加略带酸味的水果干不好吃。啦啦啦~
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