芒果芝士冰激凌

用料  

芒果芝士冰激凌的做法  

1. 奶油奶酪放盆里，隔65度热水搅拌软化

2. 加入鲜奶，白砂糖和蛋黄，搅拌均匀，把盆移至火上，不停的搅拌加热煮沸，关火冷却

3. 植物鲜奶油，盆底垫冰块打发

4. 打发的鲜奶油中放入放凉的芝士酱

5. 均匀抹平入冷冻室

6. 每隔半小时搅拌一次 至少搅拌四次

7. 最后一次搅拌好加入芒果泥

8. 再适度搅拌，留有纹路。入冰箱冷冻12小时以上