焦糖與榛果巧克力奶油抹醬，Andrea意式魔法甜点

难易度
初级
准备时间
20m
总时间
40m
份量
1份食譜

用料  

焦糖與榛果巧克力奶油抹醬，Andrea意式魔法甜点的做法  

1. 1 將鮮奶油和焦糖醬放入主鍋，以30秒/速
   度6混合。
   
   2 加入海鹽、玉米粉和香草豆荚，以
   10分/100°℃/速度1烹煮。
   
   3 加入25克奶油，以30秒/速度 4混合。將
   焦糖倒入果醬瓶內，置於一旁備用。清
   洗主鍋並擦乾。
   
   4 將榛果和白巧克力放入主鍋內，以
   30秒/速度9切碎，利用刮刀棒將材料刮
   至主鍋底。
   
   5 加入冰糖粉、牛奶和70克奶油，以
   6分/50℃/速度3加熱，待冷卻後倒入裝有 焦糖的果醬瓶中，以叉子混合均匀，即可作為抹醬享用。

2. 营养价值
   每1份食譜
   热量
   11482 kJ / 2744 kcal
   蛋白质
   18.8g
   碳水化合物
   288.8g
   脂肪
   175.6g
   膳食纤维
   5.6g

小贴士

实用配件
1個可旋緊蓋子的果醬罐