实现奶茶自由——在家也可以拥有的芝芝桃桃乌龙

食谱大概是三杯的量，按需酌情增减

用料  

实现奶茶自由——在家也可以拥有的芝芝桃桃乌龙的做法  

1. 需要提前半天做的准备步骤
   一个桃肉切块，白砂糖拌匀，放进冰箱冷藏腌出汁

2. 需要提前一个小时做的准备工作
   煮一锅开水，水开了下西米，煮5-10分钟，关火焖半个小时。煮的时候需要时不时搅一下，防止粘锅
   焖过以后的西米中间还有白点，捞出来，换凉水下锅煮，水开后煮5-10分钟，再关火焖
   准备一碗冰水，焖好的西米捞出来放冰水里备用
   基本煮两次焖两次的西米就好了，如果还有白点可以多焖一会或者重复步骤再煮一次

3. 10g茶叶500ml热水冲一壶茶
   泡个5分钟左右就可以把茶汤滤出来了，喜欢茶味重的可以多泡一会

4. 茶汤温热的时候加入一个桃肉打碎（再切一个桃子，不是提前腌的那个）
   打好的蜜桃乌龙茶尝一口，根据口味加蜂蜜调匀，要比你喜欢的口味略淡一些，最后装杯加桃肉里面也有糖
   冷藏备用

5. 奶油奶酪加牛奶加炼乳，加少许少许盐，用手指头捏一丢丢就行，隔水加热使奶酪融化混合均匀
   这一步可以用料理机打一下，过个筛，奶盖口感更细腻，我嫌麻烦就直接加热搅拌一下

6. 奶油打到蛋抽提起来不滴落的状态（我忘了拍视频给你们看状态）加入冷却的奶酪混合物，继续低速打发，最后状态像半融化的冰淇淋，可以看我最后步骤的组合视频

7. 西米+腌制的桃肉（腌出来的汁水也加一些）+冰块（不是必须）+蜜桃乌龙茶（冰镇后如果觉得里面有果渣不喜欢可以过一次筛）+奶盖

小贴士

这杯饮品由三部分组成
蜜桃乌龙茶+奶盖+小料（桃肉+西米）
如果嫌麻烦，小料这一步是可以省略的，或者根据自己喜欢添加其他小料
其实奶盖直接加茶也好喝，就是一杯醇香的奶茶