夏季的第一杯冷萃咖啡～荔枝冷萃

用料  

夏季的第一杯冷萃咖啡～荔枝冷萃的做法  

1. 咖啡粉磨的略粗些，咖啡粉与水的比例1：15，找个瓶子或者法压壶，或者冷萃壶都可，没有冷萃壶就法压壶代替了，倒入咖啡粉，加入矿泉水，搅拌一下。

2. 搅拌后，少量粉会浮在上面，用法压壶盖子轻轻压下去一点，在液面以下即可。如果是瓶子，盖上盖子，摇晃均匀。然后冷藏至冰箱，6～12h,我一般晚上做早上喝，或者早上做，中午喝。

3. 冰箱拿出来，法压壶轻轻压下去，可以倒出来前滤纸再过滤下。

4. 杯子里剥几个荔枝，甜度任意，喜甜可以多剥几颗。

5. 用捣冰棒捣碎

6. 甜甜的汁水出来了。

7. 倒入冷萃咖啡，加入几颗冰块。层次有没有很好看？

8. 搅拌一下，冰爽！喝一口，沁人心脾，孩子们也会爱上的味道。要不要来一杯？

9. 放个薄荷叶，装饰一下，口感和颜值并存～爱上这口夏天的味道！

小贴士

可以用中烘或浅烘，能喝出咖啡的甜，口感非常好。