【跟我做不会错】新年第一天给自己做一杯浓郁绵密的四百次dalgona咖啡吧
想体验一下满口绵密黏稠的咖啡慕斯,被冰凉牛奶包裹的口感吗?这款极具颜值和美味的四百次dalgona咖啡,你值得拥有!新的一年,为自己做一杯,更爱自己多一些吧~
用料
速溶咖啡 | 2勺 |
白砂糖 | 2勺 |
温水 | 2勺 |
牛奶 | 1杯 |
冰块 | 少许 |
大力神手 | 2只 |
【跟我做不会错】新年第一天给自己做一杯浓郁绵密的四百次dalgona咖啡吧的做法
一人份的量:速溶咖啡2勺(一定要是速溶咖啡粉,用来萃取的咖啡粉不可以哦),白砂糖2勺,倒入碗中
加入2勺温水,一定要是温水,才容易打发泡。和咖啡粉白砂糖混合均匀。
撸胳膊挽袖子开始准备打吧!沿着一个方向用力手打,以我做的两次经验来看,想打出绵密黏稠状态的咖啡封层,四百次远远不够,一千次差不多。
打成这样儿就可以了。平均二十分钟左右,取决于你的力度和频率。基本打完手就废了...
当然了,手打两次之后我发现了这个搅拌器,科技改变生活啊!用搅拌器,两分钟解决问题!
这个是搅拌器打出来的样子,同样很粘稠。
找个好看的杯子,加入冰块,牛奶倒3/4-4/5杯满,淋上做好的咖啡封层。喝的时候可以直接这样喝,就是满口软糯的咖啡慕斯被冰牛奶包裹的感觉。也可以搅拌后再喝,就是稠一些的拿铁口感。