创意咖啡|新年第一杯温暖系姜母拿铁

“新年第一天选择了在家度过，很难得有这样的一天，拍摄与做姜母拿铁，稀松平常的日子最好。”

用料  

创意咖啡|新年第一杯温暖系姜母拿铁的做法  

1. 
   闽南姜母切片，平底锅中入麻油，稍稍烧热
   入姜片翻炒至着色变干

2. 
   奶锅入姜片、肉桂，少量热水，熬制红糖姜汁

3. 
   以多崎作萃取浓缩咖啡

4. 
   在带有把手的玻璃杯中加入少量红糖姜汁

5. 
   倒入浓缩咖啡，搅匀

6. 
   在鲜奶中加入高粱酒，打发奶沫

7. 
   倒入奶沫，形成黄金圈

8. 
   麻油煎炒的姜片作为顶上装饰

小贴士

咖啡为自家烘焙，FCR多崎作意豆；