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特浓咖啡核桃磅蛋糕

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.63W 次
特浓咖啡核桃磅蛋糕的做法步骤图

我不怎么喜欢咖啡,所以觉得soso

用料  

鸡蛋2个
黄油80g
白糖85g
低粉85g
泡打粉1/2勺
无糖咖啡粉10g 1小勺加1/2勺咖啡
核桃40g
糖5g (刷表层)
水15g (刷表层)
咖啡酒15g (刷表层)

特浓咖啡核桃磅蛋糕的做法  

  1. 1小勺加1/2勺咖啡酒稀释咖啡粉

  2. 软化的黄油加糖打至蓬松,分次加入打散的鸡蛋,再加入稀释的咖啡液搅打均匀

  3. 过筛粉类混合均匀,再加入核桃

  4. 175度40分钟

  5. 烤的时候制作糖水,水跟糖煮化,晾凉再加入酒,蛋糕摸着不烫手的时候把它整个身子都涂一遍,在晾网上晾一个小时

  6. 放冰箱保存,吃的时候拿出来回温