最好喝的桃子鸡尾酒🍑 - 贝里尼 Bellini

源自意大利老店Harry’s Bar的经典鸡尾酒。意大利起泡酒Prosecco添加水蜜桃甜甜的香气，是一款顶级鸡尾酒。

1931年，Ciprini奇普理阿尼家族创办的Harry’s Bar, 以这款鸡尾酒闻名于世，酒吧到访的名人不计其数，黛安娜王妃，妮可基德曼等等。海明威也曾在小说提到这个地方，如果你有机会去威尼斯或者Asolo小镇，也可以坐在花园慢慢饮一杯。

这款鸡尾酒最最关键是买到好吃的水蜜桃，一定要桃子熟透，味道浓郁，甜甜的香气让你有躁动温热的情绪。

用料  

最好喝的桃子鸡尾酒🍑 - 贝里尼 Bellini的做法  

1. 水大火烧开，桃子放入滚水中，煮一分钟。

2. 煮过的桃子丢入冰水中，目的是去皮。

3. 桃子外皮扒掉，扒掉！

4. 桃子就是这么美。

5. 桃子切块放入料理机，打碎。

6. 打成汁，备用。

7. 倒入杯中，如果有香槟杯可以用香槟杯，或者细长的杯子。如果希望颜色更加粉红，可以加入一些树莓，更加粉红。

8. 缓慢加入冰镇好的Prosecco，搅拌均匀。

9. 这么性感迷人的桃子，你快去做一杯！

小贴士

桃子一定要选：多汁粉红的水蜜桃或者蟠桃，必须要有充分的桃子香甜。

如果桃子真的不够甜，你可以加一点蜂蜜，但我仍然希望你可以有好吃的桃子🍑
如果你希望颜色更粉红，可以加一点树莓。但是口感会不那么peachy.