初次做樱桃果酱,还需感谢我亲爱的嫂子自家种植了很多无污染纯绿色的樱桃,确切的说应该是车厘子果酱。酸酸的甜甜的甚是美味可口。
用料
无添加樱桃果酱的做法
先将樱桃去核
由于我用的是大连大樱桃所以切成小块
加入20克的白糖腌制1个小时
腌制后我个人觉得果肉较大,用料理机打了3下
果将倒入锅中烧开后小火熬制
加入30克的白糖和柠檬汁,前后隔10分钟放入
熬至酱汁少了一大半加入麦芽糖
继续熬至酱浓稠离火
将装果酱的瓶用开水烧开备用
果酱装瓶冷却后放入冰箱冷藏备用
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