自制柠檬酱

买重了怕放坏自己又喜欢做各种酱，不妨试试把柠檬也做成酱没成想太好吃啦棒棒哒👍

用料  

自制柠檬酱的做法  

1. 柠檬上有蜡需要用开水浸泡一会儿拿出来在用盐搓洗干净

2. 把每个柠檬剥下表面黄皮

3. 这是剥下来的皮备用

4. 在把柠檬白皮剥下来成这样

5. 在把柠檬切开剥内皮只要果肉部分，白皮剥净不然会苦在加入砂糖

6. 把糖和果肉搅拌一下开大火煮

7. 这是柠檬皮放到料理机打成带颗粒状备用

8. 煮到汤汁剩一半时即可放入柠檬颗粒，到这时改中火不能离人需要不停搅拌，小心越到最后越浓稠冒泡会蹦出来烫伤呦。

9. 煮到汤汁浓稠

10. 蜂蜜要等待柠檬酱不烫手时在加入不然会破坏营养成分

11. 搅拌均匀即可

12. 把容器消毒后趁酱还热装

13. 装好瓶马上盖上盖子这样存放时间长

小贴士

蜂蜜/糖都任意选择