自制柠檬水

用料  

自制柠檬水的做法  

1. 用中低温小锅中将糖融化，待糖汁微浓呈琥珀色时加入柠檬汁

2. 生姜切丝下入锅中青柠压出汁小火熬制汤汁减半呈糖浆状

3. 将姜丝从取出

4. 玻璃杯中加入冰块，注入苏打水至杯子的3/4处，加入2~3勺糖浆搅拌放入几片薄荷叶

5. 非常爽口清凉的柠檬汁就做好了

小贴士

熬制糖浆的时候一定要小火熬制，大火容易把糖熬胡。