晶莹剔透的菠萝果粒果浆

喜欢在每个季节熬制各种应季的水果。健康又美味！这款菠萝果粒果浆出来很是惊艳，晶莹剔透的。熬好分开保存，果粒可以做面包装饰蛋糕，果浆可以拌酸奶，泡水当饮料都非常不错！而且熬制过程无需不停搅拌非常简单省力。大家一起来试试吧！

用料  

晶莹剔透的菠萝果粒果浆的做法  

1. 菠萝去皮去芯，挖掉果肉表面那些“黄褐斑”备用

2. 先别急着剁哈，用淡盐水浸泡2～3分钟。记得不要泡太久，太久会导致营养流失味道变淡

3. 将菠萝切成小丁，用砂锅盛着，加糖翻几下腌制

4. 等到果肉出水，糖基本融化就可以开火熬制了。大火烧开后转小火。

5. 熬到漂亮的金黄色，关火分离部分果肉，冷藏保存，平时做面包 做蛋糕 做水果披萨，随想随做。剩余的拌自制酸奶 奶昔，做各种甜饮调味都非常不错！

6. 欢迎厨友一起来探讨分享哦

小贴士

1:熬制这种较酸的水果记得不要用铁锅哦，会起反应的。建议最好用砂锅
2:方子中糖量是大概参考量。要看菠萝本身含糖量斟酌。