免烤箱的焦糖布丁
免烤箱❗️焦糖布丁‼️口感超级嫩滑🍮
家里没有烤箱但是又很想吃布丁怎么办，用热水就能蒸出来！不用加吉利丁片或者吉利丁粉哦。👍脱模的时候要小心一点，不要把布丁弄碎了，如果布丁里面还有液体没成行，那就说明蒸的时间不够，可以再延长10分钟。❤️
用料
| 焦糖 | |
| 白砂糖 | 50克 |
| 冷水 | 20克 |
| 热水 | 20克 |
| 布丁 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 炼乳 | 80克 |
免烤箱的焦糖布丁的做法
把白砂糖和冷水倒入锅中，开小火加热，加热的时候可以晃动一下让它受热均匀，等变成黄色后加入热水
![免烤箱的焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "免烤箱的焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
变成焦糖色后关火，静置让泡泡消掉，布丁碗刷一层油，把焦糖倒进布丁碗里，放在一边静置让它凝结
![免烤箱的焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "免烤箱的焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把鸡蛋、牛奶、淡奶油、炼乳混合，搅拌均匀，过筛2次，能让布丁更细腻
![免烤箱的焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "免烤箱的焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把布丁液倒在焦糖上面，封上保鲜膜，中小火蒸20分钟，放凉拿出来倒扣脱模，就能享用啦
![免烤箱的焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "免烤箱的焦糖布丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
