下午茶伴侣~抹茶牛奶双色布丁
用料
抹茶部分 | |
抹茶粉 | 20克(可以随意调节,我放的较多,这样颜色会更好看) |
吉利丁粉(鱼胶粉) | 7克 |
开水 | 40克(融化吉利丁粉) |
牛奶 | 250毫升(一瓶纸盒装的) |
白砂糖 | 10克(喜欢甜的可以放多一点,也可以不放) |
牛奶部分 | |
牛奶 | 250毫升 |
吉利丁粉 | 7克 |
开水 | 40克 |
白砂糖 | 15克(牛奶布丁可以放多点糖) |
下午茶伴侣~抹茶牛奶双色布丁的做法
抹茶部分:吉利丁粉加开水拌匀融化。(不行就微波炉加热一下)
抹茶粉加另外15克水融化。
白砂糖加入牛奶融化。(可以稍微加热,帮助融化)
将牛奶液、抹茶液加入吉利丁粉液里搅拌均匀。
装入杯子里,先放入冰箱冷藏室,冷冻起码两小时。(必须让它凝固,以自家冰箱温度为准,可以再冰就一点)
牛奶部分:吉利丁粉加开水融化。
白砂糖加牛奶融化。
牛奶液加入吉利丁粉液拌匀。
牛奶布丁液装入杯子里。(倒入抹茶层的上面时,抹茶布丁必须要凝固)
冰箱冷藏3小时。
小贴士
1 白砂糖和抹茶粉的分量可以根据个人喜好调整。
2 建议冷藏久一点。
3 吃的时候可以撒一层抹茶粉或铺上一点水果,果干。