酒酿吐司布丁
是不是家中总免不了有吃剩下的吐司,当老化的吐司口感干硬时,那就可以试试今天这款吐司蛋奶布丁,这个上层焦脆下层软嫩的布丁有着让人惊喜的口感。而且做法简单又快手,吐司蛋奶混合后仍进烤箱,等你洗漱完毕,香喷喷又有营养的美味早餐就出炉咯!
用料
吐司 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 90克 |
酒酿 | 3勺 |
黄油 | 10克 |
酒酿吐司布丁的做法
食材准备;
吐司先切为4个小正方形,然后小正方形再对角切成小三角形;
淡奶油里打入2个鸡蛋,加入3勺酒酿(酒酿很甜,所以不需要额外加细砂糖,也可以用适量细砂糖代替);
用蛋抽充分搅拌均匀;
烤盘四周及底部涂抹一些黄油防粘;
把蛋液均匀倒入到吐司缝隙中(不要淋到吐司上面),而且蛋液的用量不要没过吐司三分之二的位置;
每小片吐司顶端放一小撮黄油;
烤箱预热170度,烤25分钟。
后期可以看见蛋液在烤盘里膨胀~
烤好的吐司,底部是布丁的口感,上面是酥酥脆脆的~超好吃~
小贴士
1,如果不喜欢吐司边的话可以先切掉!但我觉得带吐司边烤出来更好吃;
2,没有淡奶油可以用牛奶代替,但淡奶油更有奶香味;
3,没有酒酿可以用细砂糖代替,放多少根据你自己喜甜程度;