早餐煎蛋

有朋友给我说，他儿子就喜欢吃酒店的早餐，就喜欢酒店早餐的煎蛋🍳，因为好这口，有时候同城都去住酒店，就为了吃早餐煎蛋。今天大家介绍的这个方法做的煎蛋，有点酒店早餐煎蛋的感觉喔。

用料  

早餐煎蛋的做法  

1. 橄榄油适量，不粘锅，可以少放油哦，热锅冷油

2. 鸡蛋入锅

3. 加入少量纯净水

4. 鸡蛋上可以少放点熟芝麻

5. 上锅盖，中火，至鸡蛋表面的蛋液凝固

6. 上锅盖，小火，至蛋心的蛋液凝固

7. 加入美极鲜酱油

8. 完成

9. 蛋心不干也不溏，如果要溏心，就早点起锅

小贴士

火候很重要