自制豆沙馅（包)

制作豆沙馅，首先豆沙需先用高压锅熬好再等凉一些再入料理机打匀，也可直接放入锅内，用铲子压成泥就是累点，放牛奶为了提香，入油，放糖随自己个人口感。整个豆沙的状态是湿哒哒的呀。这个湿度要掌控好。不要太干也不要太湿哦。

用料  

自制豆沙馅（包)的做法  

1. 高压锅压熟。料理机打成泥。然后倒入锅内。

2. 我放的是冰糖粉，放牛奶，放油，适量都可以的。看上去表面是有点结牢了。其实里面还有点湿哒哒就可以了。否则会很干影响口感。

3. 豆沙放在一旁等凉才能使用。馒头发酵完以后成这个蜂窝状态。

4. 拿出来的时候有点湿嗒嗒的，加点干面粉揉一揉。然后挤成一个个小剂子，可以开始了。

5. 新造型。

6. 里面都是豆沙馅。

7. 出炉

8. 自己做的豆沙馅甜而不腻。而且干净卫生。

小贴士

冷水上锅去蒸。做好造型的时候放在锅里起码20分钟。看看她有没有膨胀起来。然后开小火蒸三分钟，大火五分钟。差不多了。我的包子个子不大。这个时差是够了的。