温岭早餐核桃调蛋简易版

从小吃到大的核桃调蛋，台州有很多做法，大部分都放姜汁和黄酒，做法有蒸蛋式的，也有汤羹的。蒸蛋的稍显麻烦，而且开车上路不好吃酒，作为日常快手早餐来说还是好做、清淡、营养为主，所以我自己做的都是无姜无酒一分钟搞定的懒人做法，分享给有同样追求的小伙伴们。
   生核桃仁会有点涩味，建议提前炒熟放冰箱冷冻保存，随取随用。

用料  

温岭早餐核桃调蛋简易版的做法  

1. 2瓷勺压碎的熟核桃仁，1饭碗水，煮开。

2. 打进一个鸡蛋，用筷子搅拌2下，就2下，把蛋黄弄破就好，能快点熟。不想快点熟又想吃完整蛋的就当水包蛋一样煮( ´▽｀)

3. 蛋熟以后关火，依个人口味加红糖，一般我加2瓷勺。

小贴士

碎核桃仁用炒熟过的，吃起来更香哦。