低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）
灵感来自某网红产品小魔糕，发现真的很贵，成本低价格高，就按照配料表研究出这款低卡小魔糕，真正0添加，快来试试吧～
用料
| 魔芋精粉 | 5克 |
| 鸡蛋白 | 1个 |
| 赤藓糖醇（代糖） | 10克 |
| 白醋 | 2滴 |
低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法
分离蛋清于无水无油盆中
![低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第2张]( "低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第2张")
打发至小气泡
![低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第3张]( "低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第3张")
倒入赤藓糖醇
![低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第4张]( "低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第4张")
打发细腻纹路不消失
![低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第5张]( "低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第5张")
加入魔芋粉搅打均匀
![低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第6张]( "低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第6张")
把裱花袋这样塞进裱花嘴，防止蛋白糊漏出
![低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第7张]( "低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第7张")
裱花袋套在杯子上（可忽略）
![低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第8张]( "低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第8张")
蛋白糊kuai进裱花袋
![低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第9张]( "低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第9张")
挤圆饼状到烤盘上，撒上几粒坚果，我撒的是松子仁
![低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第10张]( "低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第10张")
烤箱预热160度烤10分钟，每个烤箱脾气不一样，烘烤时间短，最好寸步不离（烤好后牙签戳一下，没有湿性物质残留就是熟了）
![低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第11张]( "低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第11张")
成品图，我挤的不好看，成品也有点丑😂
![低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第12张]( "低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第12张")
封面
![低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第13张]( "低卡：小魔糕（魔芋蛋糕）的做法步骤图 第13张")
小贴士
这款口感绵软，喜欢口感结实的可以多放一些魔芋粉
加上坚果碎会更有风味
