希腊酸奶（自制酸奶、含如何使用乳清）

自制酸奶没什么难度，但还是忍不住分享一下，嗯，不要太复杂准备太多的碗碟，一酸奶机搞定，也不要选择烤箱啥的发酵，那样太麻烦，你可能做一两次就放弃了，所以还是买个酸奶机省心省事。
如果希望更浓郁的酸奶，那就换成百分之十的淡奶油，因为特意开盒淡奶油还要绞尽脑汁的如何消耗那一整盒，故一般我都以纯牛奶为主。再者500g至1000g牛奶均可以用一袋菌粉😊
天热酸奶消耗快时，我会在第二天留2–3大勺的酸奶，再放3⃣️袋205克的牛奶，加入糖，老酸奶发酵超赞👍。

用料  

希腊酸奶（自制酸奶、含如何使用乳清）的做法  

1. 准备发酵粉及酸奶机

2. 先倒少许牛奶入内胆，加入发酵粉搅拌均匀

3. 再加百分之一的糖（我家不喜欢甜度高的，你可以加百分之2⃣️或3⃣️的糖，按自家喜好来）

4. 按酸奶功能，等待十小时

5. 冰箱冷藏后酸奶是这样的状态，这时你可以开吃了，想滤掉乳清成希腊酸奶那就进行下一步

6. 装到乳清过滤盒，再继续冷藏一晚就可以了

7. 这些就是滤出的乳清

8. 加水果或格兰诺拉麦片，超赞

9. 加了仙人掌果

小贴士

1、新鲜滤出的乳清可以尝试加蜂蜜或是枫糖浆再饮用
2、可以加到养乐多喝，也可以加自己喜欢的水果用破壁机打着吃
3、可以将乳清保存在冰箱里，拿一些放在碗里浸透面膜纸，然后敷脸（可以冷藏保存6个月）
4、据说乳清有抚平皮肤皱纹的作用，经常熬夜的人可以试一下
5、还可以做面包等
6、很多时候我是直接喝的😊