👀小妖怪馒头👀

虽然是西式的造型，但其实我们是中式点心啦。

用料  

👀小妖怪馒头👀的做法  

1.        面粉、酵母、糖，少量多次倒入水，揉成面团后加猪油继续揉至光滑。

2.      分出两个5克面团，一个加竹炭粉揉至颜色均匀。剩余大面团加绿色素揉至上色均匀。

3.        将绿色面团压至7-8mm高，用5cm挞皮模具切出○面团，再用圆形裱花嘴将中间挖去。
          剩余面团揉匀，重复上述动作直至不够。

4. ①剩余绿色面团搓上，取少许捏成💧状
   ②白色、黑色面团压平，取少许捏成○
   ③用小刷子蘸一点点牛奶，将绿色、白色、黑色面团分别粘上去
   ④多余的黑色面团捏了个分院帽

5.        温暖湿润处发酵至1.5倍大，上锅大火蒸10分钟，焖5分钟即可出锅。