原创不可能失败的软糯玉米饼
我家小孩都一看就会,软软糯糯的特别好吃😋头一天把玉米汁准备好,早上起来几分钟就做好了。欢迎围观其他优质菜谱
用料
牛奶 | 150克 |
化冻前的有机甜玉米 | 150克 |
糖 | 3-4茶勺 |
糯米粉 | 100克 |
原创不可能失败的软糯玉米饼的做法
图中是300克玉米和300克牛奶打碎
一定要过滤掉渣
过滤掉正好满满两杯玉米汁。取一杯玉米汁235毫升,加3-4茶勺糖,大概100克糯米粉混合成糊,稠一点稀一点都没有关系
预热不粘锅,放一点点油,面糊几乎可以自动摊圆,中小火煎黄就可以了
煎的时候你可能觉得硬,放一会就软软的,凉了口感更好。
100克糯米粉可以做两人份,凉了可以摞在一起,不会粘
小贴士
玉米汁一定要过滤,玉米糊的浓度以刚好可以自动摊圆为宜,大家自行调整一下糯米粉用量,糖可以减。谢谢观看。