家庭版日式松饼🥞

用料  

家庭版日式松饼🥞的做法  

1. 准备好食材。

2. 蛋黄蛋清分离。

3. 装蛋清的盆一定要干净，不能有水和油。

4. 在放蛋黄的盆里加入玉米油和酸奶，充分拌匀。

5. 50克低筋面粉过筛加入蛋黄液中。

6. 用切拌的方式和成蛋黄面糊。

7. 切记不要打圈搅拌。

8. 用蛋清打发奶油，分3次加入白砂糖。

9. 打发至冒尖尖，倒扣不会落下。

10. 将打发好的奶油分3次加入蛋黄面糊，切拌和匀。

11. 在平底锅上涂抹上一层玉米油，开小火。

12. 将面糊舀入平底锅，稍等一下再舀一坨放其上，在周围滴一滴水，盖上锅盖，稍等2分钟，翻面，盖上锅盖，利用蒸汽使松饼不会变干。

13. 起锅，挤上自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱，完成。