【一人食】早餐营养黄金饭

昨晚补番看到黄金蛋炒饭
然后立刻焖米饭
早上睡醒第一件事就是爬起来炒饭😋~
顺便解决冰箱存货😉

用料  

【一人食】早餐营养黄金饭的做法  

1. 一小勺是这些

2. 黑胡椒和海盐，家中常备，随时调味~

3. 准备：
   1）隔夜饭和蛋黄➕适量盐搅拌均匀，蛋清➕适量盐备用。
   
   2）香肠切丁，虾仁切两段。
   
   3）时蔬用75℃以上清水浸泡去生，或者直接焯一下水（因为菜量小我直接用热水泡了~）

4. 锅中刷一层橄榄油，倒入香肠玉米粒和虾仁➕研磨的黑胡椒 翻炒，虾仁炒红，香肠粒带焦边时盛出。

5. 将蛋清倒入锅中炒熟盛出，注意小到中🔥，不然容易炒糊。

6. 锅底刷一层油，倒入米饭，中🔥，不停翻炒，用锅铲戳戳戳，炒成一粒一粒的~

7. 将配料都丢进去继续翻炒，差不多的时候➕研磨的海盐 简单调味，就可以出锅啦！

8. 营养健康又好看，搭配一杯咖啡☕开启美好一天哦~

小贴士

1. 海盐和黑胡椒没有也无妨，主要用来增添咸度和风味。