油条配方

刚开始学面点，前两天在学校学了做油条，回家来试试，以后早点就有着落啦😋
我和你的爱情就像是豆浆油条，要配在一起吃才算最好，啦啦啦……🎼

用料  

油条配方的做法  

1. 准备好材料和工具，最好还是用揉面板来揉面，这样会更轻松点

2. 面粉过筛

3. 面粉堆中央刨出个坑来，放上盐和泡打粉

4. 一次性将70g水倒入坑内，从里到外慢慢将面粉与水混匀，直至面粉成絮状

5. 在面粉中间再凹出个坑来加入鸡蛋揉匀成面团

6. 将面团搓揉至上劲表面光滑为止

7. 在面团表面刷上一层油后放进保鲜袋内装好，一般是静置8～9小时来进行醒发

8. 面团醒发后的第二天早晨，将面团用手拉成长方形面饼，也不需要拉太大

9. 将面饼切成两厘米左右的长条，每个长条再切半

10. 上下两块折叠在一起，用筷子昂从中间按压（稍微用点力，按压到底）

11. 按压后用手稍作调整拉长

12. 下油锅炸至金黄膨胀便可捞出

13. 开吃

14. 油条配豆浆棒棒哒（自制的花生黑豆奶）