酸白菜肉包子

有个山东好婆婆，随时可以吃上美味的面食。
酸白菜肉馅，多吃不腻。

用料  

酸白菜肉包子的做法  

1. 简单制作视频供参考，省略了发面过程

2. 1000g面粉，5g酵母粉，这是发好的面团；
   👍面粉里加点猪油，更松软。
   👍加点白糖，发得更快。

3. 东北酸白菜，清洗干净

4. 五花肉清洗干净，泡水去血沫后沥干，剁碎；
   花椒在锅里炒一下再碾成粉，馅料更香😍；
   所有馅料搅拌好，加入适量生抽，蚝油。

5. 包包子手法可参考视频，只要可以包起来就可以了

6. 包好的包子，还没蒸

7. 蒸好的包子，味道不错哟

小贴士

大火烧开水，中火上汽蒸30分钟，口感更好