快手早餐 蛋饼披萨
最近爱上做早餐,做一份元气满满的早餐给家人,给自己,是件幸福的事情!这个蛋饼披萨简单易操作,灵活多变,营养丰富,关键关键10-20min可以搞定的快手早餐也可以很美味ʕ•̫͡•ོʔ•̫͡•ཻʕ•̫͡•ʔ•͓͡•ʔ
用料
鸡蛋 | 2只 |
火腿片 | 3-4薄片 |
彩椒(青椒,黄椒,红椒) | 各1/3个 |
口蘑 | 3-4个 |
马苏里拉芝士碎 | 50-80g(依自己喜好) |
盐 | 适量 |
快手早餐 蛋饼披萨的做法
准备:18cm平底锅,口蘑焯水切片备用,彩椒切丝,火腿片切小块
鸡蛋打散,加一点盐,搅打均匀。热锅,注意小火。
锅小火加热,刷一点葵花籽油,鸡蛋液加入后,摊平,大约40-50秒,离火。
依次放入火腿片,彩椒丝,口蘑片,最后放上芝士碎。待全部放好后,再次小火加热蛋饼,同时用玻璃锅盖灶住,大约2-3分钟,待芝士碎完全化掉后,关火,对半切开后码盘。(蛋饼加一点点盐,加上火腿本身咸味,口味正好)
小贴士
注意火候不能大 防止蛋饼烘的太干,影响口感。