早餐，美好一天的开始

早餐：谷物25%，蛋白质40%，果蔬一起35%。早餐要吃的像国王，所以要吃好，多吃一些富含蛋白质食物，丰富的果蔬，加适量的根茎谷物类。


五谷根茎类：藜麦、麦麸、糙米、意面、燕麦、番薯、薏米、荞麦、玉米，这9种低GI优质碳水对胰岛素水平影响小，吸收较缓，有助控制血糖，增加饱腹感，减少饥饿出现。

蛋白质：
肉类蛋白质：鸡胸肉、驴肉、牛肉、虾仁、鱼肉、羊肉、鸡蛋、牛奶（肉类蛋白分为：肉、蛋、奶，富含人体所需的必须氨基酸，更容易吸收，是优质蛋白质来源。注：1、鲜虾蛋白质16%左右，虾仁20%；2、驴肉：高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特性优于其他肉类；3、牛奶的蛋白质含量虽然低，但是综合营养价值高。）

非肉类蛋白：各种豆类，如，大豆，黑豆，青豆，鹰嘴豆等，各种坚果类。

水果：苹果，西柚，香蕉，牛油果，圣女果，猕猴桃，蓝莓，树莓，西瓜等

蔬菜类：芦笋，番茄，土豆，芹菜，秋葵，紫甘蓝，菠菜等。

用料  

早餐，美好一天的开始的做法  

1. 早餐