宝宝版绸鱼烧（酵母版）

寻寻觅觅找到的酵母版绸鱼烧方子。
没有黄油，没有泡打粉。酵母版

用料  

宝宝版绸鱼烧（酵母版）的做法  

1. 鸡蛋牛奶酵母混合，用蛋抽搅打成乳液状

2. 筛入低筋粉，翻拌成面糊，发酵半个小时

3. 加入植物油，搅拌均匀

4. 绸鱼烧锅涂薄薄一层油，中小火。倒入面糊6分满，放入豆沙馅少量，再倒入少量面糊到9分满

5. 每面烙1-2分钟，闻到香味就熟了

小贴士

面粉吸水性不同加入的奶量不同，调整混合好的面糊是可缓慢流动的。
面糊不需要发到两倍大，表面有小气泡即可。