牛奶味豆沙汤圆

我们常吃的汤圆都用水来和糯米面，我这里用到了牛奶，吃起来味道更加香浓呢。

用料  

牛奶味豆沙汤圆的做法  

1. 取适量糯米粉倒进盆里

2. 加入新鲜牛奶，要慢慢一点一点来加，不能一下子加太多

3. 用筷子搅成棉絮状，太干了可以再加点牛奶慢慢搅拌，这就是上一步说到的要慢慢加牛奶的原因了，因为加少了可以再加，要是一下子牛奶倒多了，就容易失败，对于熟练的人来说，失败也能补救起来。但是对于新手来说，还是按照我这个方法来做较为恰当。

4. 揉成表面光滑，不沾手，不沾盆的面团。做汤圆和做元宵揉的糯米面都不需要醒面，揉完马上可以做

5. 豆沙都先整成圆形，方便于我们下一步来包，我这里是买了现成的豆沙来包。

6. 取一小块糯米面团先揉成小圆，压扁

7. 压扁包起来，皮不要压得太薄，太薄馅会漏，煮的时候就不好看了，新手更要慢慢包，不要心急。

8. 包好的元宵都撒上一层糯米粉，或者把元宵在糯米粉里面滚一圈，就像滚雪球一样的，目的是为了让它不沾，方便我们来拿它

9. 锅里倒水，水开之后放入元宵煮到浮起水面，元宵就熟了，捞起

10. 咬一口，软糯香甜，皮薄馅多，自己包的比速冻的好吃太多，喜欢的都动手做起来吧，馅料可根据自己的口味喜好来更换。