香酥翅根（鸡翅）——野餐菜

春天不是读书日
春光明媚，正是野餐时

用料  

香酥翅根（鸡翅）——野餐菜的做法  

1. 这个菜谱用翅根和鸡翅都可以
   翅根两面各划一刀，加生抽蚝油料酒葱姜搅拌均匀，至少腌制一小时以上，放冰箱冷藏隔夜腌制更好，更入味

2. 生粉面包糠各一半混合（没有面包糠的用面粉代替），加入椒盐粉和孜然粉，混合均匀（椒盐别放太多，会咸）

3. 腌好的翅根进去打个滚

4. 起油锅，油热了就可以入锅炸了，火别太大，不然外面焦了，里面没熟。
   

5. 时不时翻个面，炸差不多5-6分钟就好了

6. 等鸡翅晾凉的功夫，可以烫个西兰花，捏个饭团，就可以出门啦
   忘了拍成品图，就用上次的野餐图