一文在手，请客不愁—年菜宴客菜推荐

头抬
- [x] 三文鱼饼干｜黄瓜西红柿（可以自由发挥）

凉菜
- [x] 红糖糯米藕（甜，江南菜）

- [x] 心灵美萝卜花（酸甜，北方菜）

- [x] 溏心蛋（日式）

- [x] 风干鸡/香肠（腊味）


- [x] 红油豆腐丝（辣）
- [x] 夫妻肺片（麻辣）
- [x] 卤猪蹄/牛肉/水晶肴肉
- [x] 牛油果金枪鱼（西式）


热菜
- [x] 烤ham（直接买回来烤）
- [x] 烤牛排/烤猪排（辣与不辣的各一份）
- [x] 酸菜炖粉条（东北菜）
- [x] 毛血旺（四川菜）
- [x] 珍珠丸子（男女老幼都喜欢的菜）
- [x] 酸辣肚条（湖南菜）
- [x] 豇豆干红烧肉（安徽菜）
- [x] 姜葱炒虾（海鲜类）
- [x] 香菇上海青（青菜素菜）

主食
- [x] 紫薯饼/南瓜饼等

- [x] 五谷丰登之杂粮蒸紫薯/烤红薯/窝窝头

汤(甜咸各一）
- [x] 银耳莲子羹
- [x] 酸萝卜老鸭汤

饭后零食甜品+时令水果
- [x] 水果挞/蛋糕

- [x] 烤年糕（好吃应景）

- [x] 山核桃球

- [x] Biscotti
- [x] 米花糖
- [x] 芝麻花生糖（自制）/各种果脯/枣/鱼皮花生/瓜子等（各种零食）


饮料
- [x] 大麦茶（自制）

- [x] 热红酒（自制）/啤酒/可乐/汽泡苏打水/果汁等

用料  

一文在手，请客不愁—年菜宴客菜推荐的做法  

1. 主菜大集合

2. 烤好的火腿一整只

3. 部分主食甜品零食集合（已经吃了一部分才想起来拍照😋）

4. 水果挞、米花糖、山核桃酥球

小贴士

这是我元旦请朋友吃饭的主要菜单，部分菜谱我已经完成，大家可以关注我在我的空间里查找。相信各家都有不少拿手好菜招待客人，大家可以根据自己与客人的喜好来准备菜品。本菜谱集中了几个地方的菜，也根据需要釆取了荤素搭配，满足不同地域，嗜辣与不辣朋友的需求，还有老人与小朋友们喜欢的菜品。2022年第一个菜谱用来抛砖引玉，欢迎大家来传作品，互相交流，丰富我们的餐桌与生活！