简单西红柿牛肉汤

用料  

简单西红柿牛肉汤的做法  

1. 水开放牛肉粒，水中加料酒、姜片，捞出洗净、用厨房用纸吸走表面水分备用。

2. 胡萝卜切小丁，西红柿去皮切丁，锅中放油、炒胡萝卜和西红柿，放一点点盐、西红柿出汤汁后把牛肉倒进去，牛肉沾满西红柿。放八角香叶。

3. 把泡好的黄豆放在炖锅底

4. 炒好的西红柿牛肉倒进炖锅，添少许水炖。

小贴士

黄豆要提前浸泡哦！西红柿用开水烫一下皮就很容易扒下来了。我只放了一点点盐，西红柿的味道很浓。根据喜欢喝汤的程度添水哦～