超级好操作的冬阴功汤

炎炎夏日来一碗冬阴功汤真的很有食欲啊!最近苏州黄梅天，又闷又热，来碗冬阴功汤真的很不错，试过很多方子，个人觉得这个方子口感比较适合，煮过很多次，朋友们也都非常喜欢，都说比餐厅的汤更加好喝，希望大家会喜欢。这是一个非常好上手的冬阴功汤，以前煮冬阴功汤纠结买不全材料，现在有了万能的淘宝，材料准备也非常方便。可以根据自己的喜好调整。但是有一点要注意哦，自己做虽然可以多多放海鲜，但是真的不要加太多海鲜，海鲜的作用是提鲜增加
风味，而不是主菜，而且海鲜太多了会破坏汤的味道，会觉得有点腥。这些材料是三个人的量，如果人多人少可以适当增减材料。

用料  

超级好操作的冬阴功汤的做法  

1. 把A组蔬菜材料切片

2. 1L冷水放锅里，蔬菜冷水下锅

3. 煮开，关火就让蔬菜泡在水里

4. 开始处理食材

5. 香茅拍扁，切成3~4厘米的小段

6. 柠檬叶撕碎，让它更加充分地释放香味，南姜切成2厘米左右厚片,小米椒切段;口菇、洋葱、番茄切块。

7. 材料都准备好后，把汤锅里的洋葱、胡萝卜捞岀,开火

8. 放入B组材料: 香茅、南姜、柠檬叶、小辣椒、冬阴功酱45G，鱼露2勺。煮开后继续煮3分钟，或者多煮2分钟后把材料都捞出来，捞出来的汤会比较清爽，我是自己喜欢香茅的味道所以没有捞出来

9. 放入B组蔬菜口菇（没买到草菇）、洋葱、番茄

10. 蔬菜放入后煮两分钟

11. 放入青口贝和大虾

12. 虾变色就可以放椰浆了，倒之前摇匀

13. 搅拌均匀煮开后关火，椰浆一定要摇匀，如果没有摇匀就是放了近100g的椰子油,会比较油腻哦，摇匀是18g椰子油口感差别蛮大的!，

14. 关火之后再放柠檬🍋，不然煮了口感会有点苦

15. 可以开吃啦，祝大家好胃口呦