家庭版酱油鸡

无水版酱油鸡。

用料  

家庭版酱油鸡的做法  

1. 鸡开两边，比较容易熟，用热油炒香配料 倒白酒和生抽炒出香味下鸡。小火每面焖13分钟

2. 一定要用小火哦，用筷子戳一下，没血水即可。

3. 煮好的鸡捞出来切块，再收汁一下剩下的酱汁。淋上鸡上面，就可以出桌啦。

小贴士

关于糖的用量，广东人喜欢甜一点，不喜欢太甜的可以减糖哈。冰糖和红糖都为了添加风味外也有着色功效。