简单快手、Q弹美味的「可可奶冻」
这个是奶冻,不是布丁哦
口感比布丁更弹、更Q
苦中,透着微甜
好吃不腻
我家5岁的吃货小盆友
吃了一盘,
给我留了3块
哼哼
用料
糖 | 22克 |
玉米淀粉 | 10克 |
可可粉 | 10克 |
牛奶 | 200克 |
吉利丁片 | 10克 |
简单快手、Q弹美味的「可可奶冻」的做法
称好需要的原料,糖忘记拍进去了
吉利丁片凉水泡软
牛奶+糖+淀粉+可可粉,倒入锅里,搅拌均匀。开小火,冒泡就可以关火了
过筛
过筛后的液体倒模具里,可以是保鲜盒,碗,都行。放凉后入冰箱,冷藏到凝固
脱模,切块,筛上一层可可粉,就可以享用啦
这是做在小杯子里的,筛上可可粉直接挖着吃
杯子里的也可以倒扣脱模在盘子里,筛上可可粉,也挺美
可可粉还可换成抹茶粉,就是抹茶奶冻啦
好吃,不腻,是很不错的甜点
小贴士
⭐22克糖,我觉得甜度正好,苦中带着微甜。喜欢甜的,可以加至25克
⭐家里有小朋友的,脱模后还可以用模具刻出可爱的造型,比较讨喜