2021年夜饭 十全十美 留沪过年
2021年响应号召留沪过节
也是我第一次全面掌勺年夜饭
自己非常满意
十个菜代表十全十美
希望家人、朋友和自己告别惊心动魄的鼠年
迎来牛气冲天的牛年!
祝大家健健康康,万事如意,财源滚滚!
用料
麻辣鸭舌 | 食谱已出 |
柠檬鸡爪 | |
卤鸭翅 | |
白灼虾 | |
清蒸鳜鱼 | |
豉油鸡 | |
蒜蓉开屏虾 | |
秘制鳝段红烧肉 | 食谱已出 |
酒香草头 | |
八宝饭 |
2021年夜饭 十全十美 留沪过年的做法
麻辣鸭舌,周黑鸭的减辣版,全家人的下酒菜。
用小美做省事省力,提前一个晚上做好。柠檬鸡爪,味道清新,今年不能出国,带家人感受一下热带的味道。也是提前一天做好,慢慢入味。
特意给孩子做的不辣的卤味
开口笑鳜鱼,自从学会了方法,蒸鱼再也没有失败过
蒜蓉开屏鱼,第一次尝试,没想到意外的好吃。用小美熬的蒜蓉酱被公公夸赞就是饭店那个味道。
鳝段红烧五花肉,老公把鳝段买成了鳝丝,把五花肉买成了后腿肉,卖相弱了一点,味道丝毫不差。让老公买菜就要承担相应的风险。
白灼虾,虾太多了分一盘白灼。
豉油鸡,按着下厨房的方子第一次尝试,肉质很嫩但是味道有点淡,感觉浸泡1小时根本不够至少要一夜才行。下次再尝试一下,这个肉质做口水鸡肯定好吃。
酒香草头,老公贡献,味道真不错,发挥的最好的一次。
第一次自制八宝饭,真的很好吃,怎么吃都吃不够。又回到小时候一大家子人热热闹闹的日子,总是以八宝饭结束年夜饭,然后一家人一起看春晚,真让人怀念。
小贴士
[爱心]因为小美
让我实现所有年夜菜都在家做的自由
味道和卖相得到家人一致好评
[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]
毛蛋不断感慨:这是我吃过最满意的年夜饭了[偷笑]
我想可不是吗?
你才吃过几年[偷笑]去年吃的啥你都不记得了吧[调皮]
不过依然美滋滋