过年点心 开口笑

用料  

过年点心 开口笑的做法  

1. 白糖，食用油，鸡蛋，搅拌至乳化

2. 放入280克面粉，2克泡打粉，不用揉，用拳头揣成团，揪成剂子圆球，在水里滚下，裹芝麻压实，下锅炸时油温不能高，全城小火即可，炸至开口金黄酥脆。