甜面酱大葱炒蛋（超简单）

用料  

甜面酱大葱炒蛋（超简单）的做法  

1. 切葱、蒜末（蒜可不加）

2. 打蛋，蛋液中加少量盐

3. 调酱汁：一大勺甜面酱，加盐、味精、白糖（比例1:1:2），加少量水搅匀，水切记不要加太多，不然味太淡。

4. 猛火煎蛋！盛出备用

5. 倒少量油，爆香蒜末香葱

6. 葱变软飘香后倒入鸡蛋和酱汁

7. 翻炒两下，尝一下味道，出锅

8. 一道简单又美味的大葱炒蛋就做好啦！每次它都是第一个被吃光！

小贴士

关键是猛火爆炒，蛋和葱老了就不好吃了，所以不要犹豫，放下执着，人铲合一！